일본 여행을 가게 되면 반드시 먹어봐야 할 고기 요리 중에서 하나인 규탄이라고 소 혀(우설)로 만든 요리입니다. 도쿄 아키하바라에 가면 규탄(우설) 요리로 유명한 맛집 네기시라는 맛집 있는데 아키하바라에 가게 되면 한번 방문하셔서 일본의 음식을 느껴 보시길 바랍니다.규탄 더 자세히 알아보기   목차규탄이란규탄이라고 하는 소 혀 우설에 대해 간략하게 설명해 드리겠습니다. 우설이 어떻게 보면 극복하기 힘든 부위이기는 하지만 한번만 맛보면 멈출 수 없는 부위입니다.규탄 이란소 혀인 우설은 요리로 만들 수 있는 구이가 대표적입니다. 우설의 앞부분부터 끝부분까지 식감의 차이가 있습니다. 앞부분의 식감은 단단하고 끝부분을 갈수록 부드러운 식감을 나타냅니다. 주요 영양소는 단백질과 지질 그리고 비타민B12, 비타민B..

예전 회사에서 홋카이도 삿포로로 팀워크샵을 갔었는데 그중 가장 맛있었던 가게 중 하나인 카니 혼케 (게 본가) 라고 하는 게요리 전문점을 소개할까 합니다. 홋카이도는 차가운 수온으로 게가 유명합니다. 차가운 물과 깊은 물로 인해 게의 수율이 높은 편입니다. 가격이 조금 있지만 높은 퀄리티를 자랑하는 카니 혼케 방문 후기를 포스팅하겠습니다. 삿포로 방문 시 홋카이도 명물 음식을 접하고 싶은 분은 추천드리는 곳입니다.카니혼케 예약하기   목차카니 혼케 정보삿포로 게 본가 (삿포로 카니 혼케)는, 게를 메인의 중심으로 하는 해물 요리 전문점입니다. 1971년 9월 2일 아이치현 나고야시에 본사를 두고, 홋카이도 삿포로시 에 본점을 두고 있습니다. 삿포로뿐만 아니라 다른 점포가 전국적으로 본점을 포함한 11개 ..

홋카이도 삿포로에 방문 시 반드시 가봐야 할 맛집을 소개해 드리겠습니다. 바로 양고기 맛집인 징기스칸 다루마입니다. 여러 체인점 중 다루마 4.4점 방문 후기입니다. 다루마 4.4점에 방문하실 분은 꼭 필독하시길 바랍니다.징기스칸 다루마 예약하기   목차 징기스칸 다루마 4.4점스스키노의 미나미4조4초메의 다루마 4.4점은 본점이나 6.4점에 비해 지하철 '스스키노역'에서 가장 가깝고, 코코노스스키노 뒤이기도 해서, 가장 방문하기 쉬운 가게입니다. 체인점이 여러 곳이니 아래 지도를 보시고 가까운 곳으로 가는 걸 추천드립니다.  맛은 똑같지만, 웨이팅 시간과 좌석 개수가 차이가 있습니다. 다루마 4.4점 정보문의 전화 : 81-011-551-4422예약 : 예약 가능 (예약 홈페이지 바로가기)영업시간 : ..

기타큐슈의 중심지인 고쿠라에 도착하시면 반드시 먹어야 할 맛집 중의 하나인 스케상 우동이 있습니다. 스케상 우동은 전국적으로 분포되어 있으나, 기타큐슈에 본점을 두고 있는 규슈 맛집입니다. 그럼 스케상 우동의 다양한 메뉴 중 가장 맛있고 실패 없는 메뉴 고르는 방법 알려 드리겠습니다. 스케상 메뉴 보기목차스케상 우동 이란스케상 우동의 육수는 다시마, 표고버섯, 고등어 등 다양한 재료로 푹 끓여 진한 육수를 만들고 또한 스케상만의 우동 전용 밀가루로 뽑는 우동은 정말 탄력이 뛰어나 우동을 드실 때 곱빼기로 드시는 걸 추천드립니다. (남성분에 한해서) 스케상 우동은 면이 다른 우동 보다 두껍고 굵기가 굵기 때문에 특유의 식감을 느낄 수 있으며 양도 꽤나 있어 한 그릇만 드셔도 충분합니다. 또한 24시간이기 ..