일본 여행 가시면 한번쯤 드시는 하이볼에 대해 알려 드리겠습니다. 어떤 하이볼이 맛이 있는지 잘 모르는데 이번 블로그를 통해서 일본인이 추천하는 일본에서 맛있는 하이볼 고르는 방법에 대해 알아 보겠습니다.하이볼에 어울리는 음식은?   목차 하이볼이라는 것은 아무런 위스키를 사용한 것만을 가리키는 용어가 아닙니다. 『스피리츠를 탄산수 얇게 깔고 얼음을 넣어 만든 것』 을 가리킵니다. 스피리츠는 소주, 보드카, 진, 데킬라, 럼, 위스키 , 브랜디 등의 증류주를 말합니다. 선술집에 따라서는 하이볼을 부탁하면, 소주를 베이스로 한 하이볼이 나오는 일도 자주 있으므로, 「뭔가 내가 알고 있는 하이볼의 맛이 다르다. 「위스키를 베이스로 한 하이볼」을 부탁하고 싶은 경우는 어떤 종류의 스피리츠의 종류가 있는지 확인..

일본에는 지역별로 다양한 일본 사케가 있습니다. 지역, 동네, 등등 수십 개의 주조장이 있는데 어떤 사케를 구입해야 할지 너무나도 많은 사케 중 가장 대표적이고 합리적인 가격인 일본 사케 Best 7을 알려 드리겠습니다. 목차일본 사케란일본 사케의 주된 원료는 지역의 기후나 지리적 환경에 따라 영향 받기 쉬운 물과 쌀입니다. 일본 사케는 물과, 쌀로만 만들기 때문에 지역적으로 특징 있는 사케를 만들 수 있습니다. 일본 각지에는 과거부터 현재까지 존재하는 사케 창고가 있습니다. 다양한 보관 방법이 있어 다양한 사케의 맛을 느낄 수 있습니다. 일본 술 지역별 특징각 지역의 일본 술에는 어떠한 특징이 있는지 알아 보겠습니다. 일본을 7개의 지역으로 나누어 각각의 특징이 있습니다.지역특징대표적인 맛홋카이도..

일본 여행을 가게 되면 반드시 먹어봐야 할 고기 요리 중에서 하나인 규탄이라고 소 혀(우설)로 만든 요리입니다. 도쿄 아키하바라에 가면 규탄(우설) 요리로 유명한 맛집 네기시라는 맛집 있는데 아키하바라에 가게 되면 한번 방문하셔서 일본의 음식을 느껴 보시길 바랍니다.규탄 더 자세히 알아보기   목차규탄이란규탄이라고 하는 소 혀 우설에 대해 간략하게 설명해 드리겠습니다. 우설이 어떻게 보면 극복하기 힘든 부위이기는 하지만 한번만 맛보면 멈출 수 없는 부위입니다.규탄 이란소 혀인 우설은 요리로 만들 수 있는 구이가 대표적입니다. 우설의 앞부분부터 끝부분까지 식감의 차이가 있습니다. 앞부분의 식감은 단단하고 끝부분을 갈수록 부드러운 식감을 나타냅니다. 주요 영양소는 단백질과 지질 그리고 비타민B12, 비타민B..

예전 회사에서 홋카이도 삿포로로 팀워크샵을 갔었는데 그중 가장 맛있었던 가게 중 하나인 카니 혼케 (게 본가) 라고 하는 게요리 전문점을 소개할까 합니다. 홋카이도는 차가운 수온으로 게가 유명합니다. 차가운 물과 깊은 물로 인해 게의 수율이 높은 편입니다. 가격이 조금 있지만 높은 퀄리티를 자랑하는 카니 혼케 방문 후기를 포스팅하겠습니다. 삿포로 방문 시 홋카이도 명물 음식을 접하고 싶은 분은 추천드리는 곳입니다.카니혼케 예약하기   목차카니 혼케 정보삿포로 게 본가 (삿포로 카니 혼케)는, 게를 메인의 중심으로 하는 해물 요리 전문점입니다. 1971년 9월 2일 아이치현 나고야시에 본사를 두고, 홋카이도 삿포로시 에 본점을 두고 있습니다. 삿포로뿐만 아니라 다른 점포가 전국적으로 본점을 포함한 11개 ..